Božični štrudelj

Božični prazniki so najin najljubši del leta. So del v letu ko smo najbolj ustvarjalni, se veliko družimo in seveda, veliko dobrega tudi pojemo. Midva imava prav posebno nalogo, saj pripravljava za družino božično večerjo in ker je veliko dela že s pripravo vseh predjedi in glavnih jedi, si pri sladicah velikokrat stvar poenostaviva. Lani sva pripravljala Brigadeiros, letos pa imava namen narediti kar božični študelj. Zakaj? Študelj z lahkoto pripravimo vsaj en dan vnaprej, postopek ni prezahteven, hkrati pa ga vsi v družini obožujejo, tako da sva prepričana, da bo uspeh. Če tudi vi iščete sladico, ki jo lahko pripravite vnaprej, je to zagotovo dobra ideja.

Oglas

Zavitek za posebne priložnosti - božični štrudelj

To so top razlogi za pripravo tega božičnega štrudlja:

vaš dom bo dišal fantastično, ko se bo pekla ta domača dobrota
v tem zavitku najdemo odlične sestavine kot so jabolka, hruške, oreščki, suho sadje, čokolada in keksi
z lahkoto prilagodimo sestavine in uporabimo tiste, ki jih imamo v shrambi
obožujejo jo otroci in odrasli
božični štrudelj lahko shranimo v hladilniku ali zamrznemo za drugič
božanska sladica za praznične dni

Na blogu imava že recept za odličen jabolčni štrudelj.

Ključne sestavine

Ta prazničen božični štrudelj ni samo slasten, ampak je tudi odličen za porabo različnih sestavin, ki jih imamo v shrambi. Suho sadje, čokolada, mešani oreščki, keksi. Vse te sestavine lahko porabimo v tem prazničnem zavitku. Spodaj boste našli vse sestavine in postopek priprave, v naslednjih vrsticah pa nekaj več napisanega o ključnih sestavinah.

Keksi Plazma - v recept sva dala mlete kekse Plazma, ki služijo kot sladke drobtine. Dala pa sva tudi sesekljane kekse Plazma, ki ustvarijo prijetno hrustljavo teksturo, hkrati pa niso presladki. Več receptov s Plazma mletimi keksi najdete na njihovi strani Plazmaščičarna.

Začimbe - ta zavitek ne bi bil prazničen brez ključnih začimb, kot so ingver v prahu, piment v prahu in cimet v prahu.

Suho sadje - uporabimo kar imamo doma. Midva sva uporabila mešanico suhih marelic, suhih sliv in rozin.

Rum - prelijemo ga čez suho sadje, da to postane zopet sočno. Rum zavremo, tako da alkohol pri visoki temperaturi izpari in lahko zavitek ponudimo tudi otrokom.

Vlečeno testo - uporabimo sveže vlečeno testo. Lahko ga pripravimo doma, zanj imava na blogu recept tudi midva. Lahko pa uporabimo sveže vlečeno testo iz trgovine.

Jabolka in hruške - ni zavitka brez svežega sadja in tudi v tem najdemo ribana jabolka in hruške. Predlagava jabolka sorte Gala ali Idared in hruške sorte Viljamovka ali Abata.

Mešani oreščki - uporabimo kar imamo doma. Midva sva uporabila mešanico orehov, lešnikov, mandljev in pistacij.

Čokolada - midva imava zelo rada temno čokolado v tem zavitku, lahko pa zopet uporabimo tisto, ki imamo doma. Predlagava pa, da se čokolado grobo seseklja, uporaba čokoladnih kapljic ne bo dobra izbira.

Shranjevanje in zamrzovanje

Božični zavitek se dobro hrani in tudi zamrznemo ga lahko. Tako imamo vedno na zalogi okus domačnosti. Poljubno zamrznemo cel zavitek, ali narezanega na manjše kose.

Božični štrudelj hranimo pokritega pri sobni temperaturi en dan. Lahko pa zavitek prestavimo v embalažo za shranjevanje, kjer ga hranimo tesno zaprtega do 5 dni v hladilniku. Preden postrežemo postavimo na sobno temperaturo, ali na hitro segrejemo v mikrovalovni pečici.

Božični štrudelj lahko tudi zamrznemo. Zavitek damo v zamrzovalno vrečko ali drugo embalažo za zamrzovanje. V zamrzovalniku hranimo do 1 mesec. Preden postrežemo, postavimo na sobno temperaturo, da se odtali, ali pa v intervalih segrejemo v mikrovalovni pečici.

Kako naredimo božični štrudelj doma (video)

Preverite ta hiter video recept za pripravo tega krasnega štrudla doma.

Poskusite tudi te praznične sladice

Hvala Plazma za odlične mlete kekse, ki so dodali piko na i temu fenomenalnemu božičnemu zavitku. Vsa mnenja in teksti so najini in sporočajo najino iskreno mnenje ter priporočilo o produktih, ki jih dejansko uporabljava.

Več receptov s Plazma mletimi keksi najdete na njihovi strani Plazmaščičarna.

Sestavine